四川的卤菜确实不错，去成都学习是对的。
如果你去培训机构学的话，有很多，在这里不好写出来，会有打广告的嫌疑。
先在网上找一下，看有哪些培训机构，然后去成都每家都品尝一下，看哪家味道好划算就选那家。
不过我不推荐你去培训机构学习，可以去实体店学习，我感觉更有价值，多品尝几家卤菜店，看哪家味道好，问老板收不收徒弟，如果收的话就可以学习了，如果不收就继续找，很多卤菜店都收徒弟的。
上面就是我的一些建议，希望能帮到你，祝你好运！
肯定好啊。
北京是国际化大都市，人流量在那儿放着，如果你开在繁华地段的话，每天卖个成万块钱，应该是没有问题的。北京那个物价可不是普通地方能比的，一个肉夹馍，还不得十几块钱起步
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