天津富硒鸡蛋条件怎么样

富硒高锌鸡蛋的做法？

1. 准备好2个鸡蛋。

2. 将2只鸡蛋打入蒸碗中。

3. 将鸡蛋打散，加上80ml的凉开水，少许油，少许盐，搅拌匀用勺子去掉泡泡。

4. 先静放5分钟。

5. 蒸锅放水大火烧开将鸡蛋放进去，大火蒸至10分钟。

6. 关火起锅就完成了。

富硒鸡蛋好在哪？

1、硒的作用及缺乏症

硒是人体必需的微量元素，它是人和动物体内某些酶、维生素及某些组织成分不可缺少的元素。人体缺硒易患肝癌、肺癌、宫颈癌、白血病等 40多种疾病；人体缺少了硒就 会“不再年轻”，会导致未老先衰；缺硒使人体的免疫能力下降；缺硒还能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。营养学专家经过多次实验得出，人体中血硒的生理需要量为 0.10mg/kg，低于此值就会发生缺硒症 。而我国有29% 地区人均含硒量在0.02mg/kg 以下，定为极度缺硒地区，有43%的地区人体含硒值在 0.03-0.04mg/kg 之间，为缺硒地区，换而言之，我国有72%的地区共15 个省区受到缺硒的威胁。

同时，硒也是一种有毒元素，人体一次摄入大量的硒，会造成急性中毒，主要表现为运动异常和姿势病态、呼吸困难、胃胀气、高热、脉快、虚脱并因呼吸衰竭而死亡；人体长期处在高硒状态下会出现慢性中毒，主要表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、 胃肠功能紊乱、消化不良等症状。

2、富硒蛋好在哪里

鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80%，比无机硒(亚硒酸钠等) 高1.6 倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。

3、生产状况

饲料中加入硒，可提高蛋鸡的免疫力、鸡蛋中硒的含量，增加其保健功能。无机硒饲料(亚硒酸盐或硒酸盐)毒性大，动物需要量与中毒剂量差距较小，从饲料转移到鸡蛋的效率较低。有研究报道饲粮中添加0.10～0.30 mg/kg有机酵母硒，能显著提高蛋硒含量，且对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响；补充0.4 mg/kg有机硒，鸡蛋的硒含量从7.1μg增加到30.7μg/枚。在蛋鸡多不饱和脂肪酸日粮中，添加吡啶羧酸铬和酵母硒，前者极显著降低了血清及蛋黄中的胆固醇含量；后者极显著提高了产蛋率，降低了料蛋比，并降低了蛋黄中胆固醇含量，提高鸡蛋硒含量。

在今年这个鸡蛋行情中，鸡蛋批发价不到3元一斤，开发富硒蛋等功能性蛋是提高蛋鸡养殖消息的一种不错举措。