1小黄鱼处理干净，均匀搓盐，腌制15~20分钟。
2梅干菜一小把，温水洗净，浸泡一会，沥干。拌糖两小勺，与此同时，大火烧开锅中水。
3将小黄鱼先铺在盘中，均匀撒好拌糖的梅干菜，淋上蒸鱼豉油，加入锅里，中大火蒸15分钟。
4临近鱼快蒸好时，另一边起油锅炒些葱油，然后将蒸鱼取出，葱油淋在鱼上面，梅干菜蒸小黄鱼即成
1.提前把干雪里蕻泡上
2.准备好腊肉（已经煮好）
3.切成片码放在碗里
4.干菜（雪里蕻）洗净切碎
5.材料准备好
6.炒锅加入少许油，放入干辣椒和姜片、葱花爆香
7.放干菜碎翻炒，加入少许生抽和白糖，再倒入少许水闷一会儿即可。
8.炒过的干菜码放到切好的腊肉上
9.放入电压力锅，选择闷炖功能键，23分钟后就大功告成了。
10.出锅了，简单方便的蒸腊肉就完成了
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