自制发酵米酒成本比较低，发酵米酒所需要的原材料便宜我们自己都可以买到，想吃多少做多少，制作方法也简单，容易上手，而且自己做的话比较干净。
但是发酵米酒需要发酵，如果放的材料不对，多少没掌握好，而且如果温度没把握好，时间太长等等都会导致翻车。坏掉的米酒喝了容易拉肚子甚至中毒
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