大家都知道,天津卫的吃货,对于美食真是一点也不含糊。别的不说,每天早晨睁开眼还没洗漱就得想好早餐吃什么,都说天津人嘴馋、嘴刁倒也没错。
我先说说天津人的果头儿,这里提示一下,注意:必须有儿话音,不能生硬地念成“果头”。其实,据我所知,材质和加工方法其实和果子是一样的。
再说煎饼果子,很多人爱吃二嫂子煎饼,但我觉得,它没有旁边的老赵煎饼有意思。为什么?要我说,老赵煎饼的绝活儿源于老赵自己爱抽烟,客人来了,就赶紧把手里的烟放在旁边,给人摊煎饼,然后做完后再抽烟,绝对能掐好时间。
我最爱吃豆腐脑,这是天津早点不可缺少的美食。具体做法是:以点的极嫩的豆腐为主料,盛入碗内,再浇上卤子为作料,好吃极了,一个人能吃好几碗。
天津包子,是经济实惠的大众化食品。这其中,最能代表天津包子的当属“狗不理包子”,但狗不理包子太贵,一般人不能当早点,实在有点可惜啊!
要知道,在天津,对于重视早餐的人民很多很多,这顿吃的可以不精致,但不能不实惠。除了这些,还有十八街麻花!耳朵眼炸糕!小宝栗子,你可以当早餐,也可以当零食。
清晨的早点市场总是熙熙攘攘的,在我看来,春夏秋冬,卖早点的小摊主总会风雨无阻与您清晨相约。这种感觉,比吃饭本身好多了。
最后,想说的是,天津正宗的早点哪里都有,只要在天津就是正宗,外地可没有这种感觉的东西,不信你试试。
1,小如放心早点
2,刁馋一锅鲜·津门招牌菜(红旗路店)
3,三佳早点
4,古早外婆锅贴·蒸饺·面
5,小二子早餐
6,大圆碗(南开三马路店)
7,渝湘江南·川湘菜(南开三马路店)
8,清真老洪早餐 菱角汤 面茶 牛肉烧饼
9,马记粘品(川府店)
10,味哥早餐卷饼包子
11,袁记云饺(三马路店)
12,阳光早餐(通园路店)
13,津门好邻居烧饼里脊(三潭路店)