天津一般把干豆腐叫做豆皮，又薄有厚的，不过天津这头的干豆腐好吃的一般都是河北高碑店的！和东北锦州、海城西柳小码头干豆腐有的比，比较好吃，特别的炖着吃。干豆腐有劲道有香！但是没有听说天津做干豆腐的传统店！一般都是去市场购买！
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