1葱姜蒜切片，准备八角一瓣
2藕清洗去皮后一切两半，再切成薄片。
3炒锅放水烧开，下藕片焯一分钟即可。
4油烧七成热下入葱姜蒜八角爆香
5倒入藕片，放醋，白糖，鸡精，盐，少许水收汁即可。
6装盘后撒少许香葱装饰，成品就是啦
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