京津两地其实口味近似,但也有区别。如果说比较,天津的饮食确实要比北京要好不少,可能是因为近代史上天津比北京经济更发达的原因吧。像杂酱面,包子,酱牛肉什么的,京津都差不多,北京人喜欢加上个老北京字眼以彰显自己的传统文化,其实,这正是不自信的表现,天津没有加前缀但是像杂酱面,打卤面什么的客观说要比北京做的更讲究,包子就不说了,外形差不多,内里可是把北京庆丰包子甩开几条街了。北京人引以为自豪的炒肝,卤煮天津人基本不吃,嫌这东西油腻,天天吃内脏恐怕也确实不健康。
要说天津的早点种类真是太多了,有煎饼果子 ,锅巴菜,老豆腐,豆浆,云吞,馄饨,还有回民喝的菱角汤,羊汤,牛肉拉面,素炸卷圈,大饼鸡蛋,烧饼里脊,果篦,果子,唐皮果子,炸糕,蒸饼,面茶,番茄手擀面汤,还有包子,肉的,素的,三鲜的,烧卖,配有稀饭,鸡蛋汤,回民还有牛肉蒸饺,馅饼,糕干等。