正宗天津煎饼皮儿是纯绿豆面做的，夹上果子（油条）或果蓖儿（薄脆），刷上面酱腐乳等。正所谓高手在民间，吃煎饼果子不非得去网红店，隐匿在居民小区之间的推车大爷大妈们，卖的煎饼果子味儿可能更正。天津人还有个习惯，喜欢从家拿着鸡蛋去摊煎饼，外地人绝对不能理解，哈哈！
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