19世纪末，自来水被引入天津，但因为海河受到海水倒灌的影响，天津的水质苦咸，特别是上世纪70年代，不少市民发现自来水格外咸。
那段时间天津极度缺水，甚至严重影响了工农业生产，为此不得不在河水中放进一部分海水以补充水源，由此造成了海河里的盐分超标。
1983年引滦入津工程竣工，天津彻底结束了喝苦咸水的历史，那句“自来水腌咸菜”，也就成了人们忆苦思甜时常说的一句话。
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