1. 萝卜去皮洗净切成小块，姜切片备用。
2. 瘦肉末加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和生抽搅拌均匀，再加入一个鸡蛋打匀后和肉末一起搅拌均匀。
3. 冷水中逐渐加面包糠制成肉丸，将做好的肉丸放入滚水中煮至橙黄色即可离火捞出备用。
4. 锅中加入适量的水烧开，放入姜片和葱段，加入切好的萝卜块，大火煮5分钟。
5. 将做好的肉丸放入煮开的汤中，继续煮约5分钟，加盐调味，汤烧好后撒上一些胡椒粉即可。
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