好吃，因为苏子油做凉拌菜吃最好，这样能让人们品尝到苏子油的自然香味，平时在做凉拌黄瓜或者其他凉拌菜时，加入其他调味料后，最后放入适量的苏子油，用干净筷子调匀就能闻到淡淡的清香，而且能保留食材原有的色泽，还能让人体吸收更丰富的营养。
苏子油还能和其他植物油搭配在一起，制成调和油后供人们食用，在做的时候需要准备适量苏子油菜，准备大豆油或花生油以及菜籽油等植物油，把它们按1:5的比例准备好放在一起调匀就能得到治好的调和油，做好后的调和油可以用来烹调各种菜品。
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