天津最好吃的麻花是十八街。
十八街麻花就是桂发祥，因店铺地处河西东楼十八街，故得名“桂发祥十八街。
十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。
桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标。
十八街麻花条酥而不懈，馅溢而不散。形态均匀饱满，紧致有序，造型周正，金黄通透。并且有酥脆香甜的口感，久放不绵的一大特点。
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